La vie est trop belle pour que l'alimentation soit synonyme de restriction et régime, elle doit être au contraire synonyme de plaisir, partage, vitalité, santé et simplicité.

 

Il n'y a pas une seule façon de manger "bien"; ce qui est juste pour quelqu'un peut s'avérer inadéquat pour une autre personne.

"Une suite de petites volontés fait un gros résultat." 

Charles Baudelaire

En nutrition, il convient de respecter notre constitution, notre phase de vie et nos besoins (enfance, grossesse, sportif de haut niveau, convalescence, période de stress, etc.), nos appétences, nos valeurs, nos éventuelles allergies/intolérances alimentaires et aussi nos ressources (financières, temps, etc.). 

"Un tiers de la nourriture que nous absorbons sert à nous nourrir; les deux autres tiers servent à nourrir les médecins." 

Proverbe égyptien trouvé sur un mur de pyramide

Au jour d'aujourd'hui, les nouvelles technologies permettent à tout à chacun d'obtenir de nombreuses informations dans le domaine de l'alimentation. Certaines sont correctes, d'autres moins; comment s'y retrouver parmi toutes ses tendances qui sont valables un jour et décriées le lendemain … , et surtout aucune n'est spécifiquement adaptée pour vous ! 

"Quand tu parles de nutrition, tu rends l'impossible possible."

 

Nao, une ancienne collègue de travail 

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